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淡豆豉

淡豆豉的功效与作用  【中药名淡豆豉 dandouchi

  【别名】香豉、淡豉、大豆豉。

  【英文名】Sojae Semen Praeparatum

  【来源】豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.成熟种子的发酵加工品。

  【植物形态】一年生草本。茎直立或上部蔓性,密生黄色长硬毛。3出复叶;叶柄长,密生黄色长硬,托叶小,披针形;小叶3片,卵形、广卵形或狭卵形,通常两侧的小叶为斜卵形,先端钝或急尖,中脉常伸出成棘尖,基部圆形、阔楔形或近于截形,全缘,或呈微波状;两面均被黄色长硬毛。总状花序短阔,腋生,有2~10朵花;花白色或紫色;花萼绿色,钟状,先端5齿裂,被黄色长硬毛;花冠蝶形,旗瓣倒卵形,先端圆形,微凹,翼瓣篦形,有细爪,龙骨瓣略呈长方形,基部有爪;雄蕊10枚,2体;子房线状椭圆形,被黄色长硬毛,基部有不发达的腺体,花柱短,柱头头状。荚果长方披针形,褐色,密被黄色长硬毛。种子卵圆形或近于球形,种皮黄色、绿色或黑色。花期8月,果期10月。

  【产地分布】全国均有栽培。

  【采收加工】10月果实成熟时采收,去壳取种仁。炮制取桑叶青蒿各70~100克,加水煎煮,滤过,煎液拌人净大豆1000克中,待吸尽后,蒸透,取出,稍凉,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时,取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷15~20天,至充分发酵、香气溢出时,取出,略蒸,干燥,即得。

  【药材性状】椭圆形,略扁,长0.6~1厘米,直径0.5~0.7厘米。表面黑色,皱缩不平,上有黄灰色膜状物。外皮多松泡,有的已脱落,露出棕色种仁。质柔软,断面棕黑色。气香,味微甘。

  【性味归经】性凉,味苦、辛。归肺经胃经

  【功效与作用】解表、除烦、宣发郁热。属解表药下分类的辛凉解表药。

  【临床应用】用于感冒、寒热头痛及烦躁胸闷、虚烦不眠。用量6~12克。

  【药理研究】淡豆豉具有抗凝血酶作用。

  【化学成分】主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素等成分。

  【使用禁忌】胃气虚弱而又易作恶心者慎服。

  【配伍药方】①治伤寒汗出不解,己三四日,胸中闷:豉一升,盐一合。水四升,煎取一升半。分服当吐。(《梅师集验方》)

  ②治疟疾腹胀,寒热,遍身痛:淡豆豉五合,槟榔15克。水二碗,煎一碗,得吐即愈。(《肘后方》)

  ③治血痢不止:淡豆豉60克,大蒜肉(煨熟)45克。共捣成膏,丸梧桐子大。每早服百丸,白汤下。(《博济方》)

  ④治痔漏:豆豉(炒)、槐子(炒)等分。为末。每服30克,水煎空心服。(《卫生易简方》)

  ⑤治痰饮头痛寒热,呕逆,如伤寒:淡豆豉三合,制半夏15克,茯苓9克,生姜十片。水煎服。(《方脉正宗》)



最近更新时间:2016-08-09
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