党参酒

　　【配方一】

　　【配方】老条党参1条(或40克)，白酒500毫升。

　　【制法】选用粗大连须的老条党参，将其拍出裂缝或切成小段，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7～14日后即可开封取用。

　　【功效】健脾益气。

　　【主治】脾虚泄泻、肢冷、食欲缺乏、体倦乏力；肺虚气喘、息短、声音低微、懒言短气；血虚萎黄、头晕心慌；热性病后津液耗伤、口渴等症。

　　【用法】口服：每次空腹服10～15毫升，每日早、晚各服1次。或随量饮之，佐膳更佳。

　　【附记】引自《药酒汇编》。酒尽再添，味薄后取参食之。老年体弱者可经常服用，佐膳亦佳。有强身健体，益寿延年之功。近年来还用本药酒治疗慢性贫血、白血病、佝偻病等也取得了一定效果。凡表证未解、中满邪实者忌服。

　　【配方二】

　　【来源】《药酒验方选》

　　【配方】老条党参1支。

　　【制法】将党参拍出裂缝，置于干净容器中，用白酒500毫升浸泡，密闭容器，14日后开启饮用。

　　【用法】口服。每次20毫升，早晚各1次。

　　【功效】健脾补气。

　　【主治】用于老年人脾胃气虚，食少便溏，倦怠乏力。

　　【附记】目前市售党参大多为栽培品，习惯上以山西潞党参品质最优。党参以条粗壮，质柔润，外皮细，断面有菊花心，嚼之无渣者为佳。党参具有补益脾肺之气的功能，是治疗脾肺气虚证的主要药物之一。其所含的主要成分为党参多糖，能明显增强机体免疫功能，提高机体应激能力，增强心肌收缩力和增加心泵输出量，且有明显的抗溃疡作用和调节胃肠功能的作用。此外，党参也一直被人们视为抗衰老的药物而受到重视。血糖不高者可酌加蜂蜜100g于药酒中，以增添药酒甘醇风味。