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稻芽

中药稻芽的功效与作用  【中药名稻芽 daoya

  【别名谷芽

  【英文名】Oryzae Fructus Germinatus。

  【来源】禾本科植物稻Oryza sativaL.的成熟果实经发芽干燥而成。

  【植物形态】一年生草本。秆直立,丛生;中空,有节,有分蘖。叶具叶鞘,叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相合,幼时有明显的叶耳;叶片披针形至条状披针形,粗糙,叶脉明显。圆锥花序疏松,成熟时向下弯垂,分枝具棱角,小穗长圆形;不育花外稃锥刺状;可育花外稃硬纸质,具5脉;内稃3脉;雄蕊6,花丝细弱;子房长圆形,光滑,花柱2枚,柱头羽毛状。颖果平滑,淡黄色、白色;种子有明显的线状种脐。花、果期夏、秋两季。

  【产地分布】全国各地均产。

  【采收加工】成熟时割下禾稻,脱粒,晒干,即为稻谷。取稻谷用水浸泡1~2天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至须根长3~7毫米时取出晒干,即生谷芽。用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉,即炒谷芽。用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干,即焦谷芽。

  【药材性状】呈稍扁的长椭圆形,两端略尖,长7~9毫米,宽3~4毫米,外稃坚硬,表面黄色,具短细毛,有脉5条。一端有2枚对称的白色条形桨片,长约2毫米,淡黄色,膜质,于一个桨片内侧伸出淡黄色弯曲的初生根,长0.5~1.2厘米。内稃薄膜质,光滑,黄白色,内含果实,质坚,断面白色,有粉性。气无,味微甜。

  【性味归经】性温,味甘。归脾、胃经

  【功效与作用】和中消食、健脾开胃。属消食药。

  【临床应用】用量9~15克;大剂量可用30克。用治米面薯芋等淀粉类食物所致的食滞、脘腹胀满,或脾虚食少等。

  【药理研究】所含的β-淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成短直链缩合葡萄糖,但本品所含的α-和β-淀粉酶量较少,其消化淀粉的功能不及麦芽,所含淀粉酶能帮助消化。实验表明,谷芽可通过抑制肥大细胞组织胺释放而具有抗过敏活性。

  【化学成分】含有淀粉、淀粉酶、蛋白质、脂肪等成分。并含天门冬氨酸,r.氨基丁酸等18种氨基酸。所含淀粉酶有消化淀粉的作用。

  【使用禁忌】尚不明确。

  【配伍药方】①启脾进食:谷芽120克,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干。入炙甘草砂仁白术(麸炒)各30克。为末,白汤点服之,或丸服。(《澹寮集验方》谷神丸)

  ②治小儿消化不良,面黄肌瘦:谷芽9克,甘草3克,砂仁3克,白术6克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

  ③治饮食停滞,胸闷胀痛:谷芽12克,山楂6克,陈皮9克,红曲6克。水煎服。(《青岛中草药手册》)



最近更新时间:2016-08-12
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