鳖甲| 蝉花| 川续断| 茉莉花| 五加皮| 黄藤| 急性子| 青礞石| 连钱草| 紫河车| 薤白| 人参叶| 土荆芥| 半夏| 蜈蚣| 地黄| 川芎| 玫瑰花| 两面针| 人参
共收录中药895
中药

淡豆豉炮制方法与饮片性状

  【药材来源淡豆豉为豆科植物黑大豆Glycine max(L.)Merr.黑色成熟种子的发酵加工品。

  【古代炮制方法】晋朝有烧制、熬制(《肘后》)。唐代有炒制令香、清酒渍制(《食疗》)、九蒸九曝(《心鉴》)、醋蒸制(《外台》)等炮制法。宋代增加了炒焦法(《证类》)。明代有了盐醋拌蒸法(《普济方》)。清代新增清蒸法,酒浸制(《本草述》)。此时,其炮制方法已达10余种。

  【现代炮制方法】取黑大豆洗净。另取桑叶青蒿,加水煎煮,滤过,将煎液拌入净大豆中,俟吸尽后,置蒸药锅内蒸透,取出,稍晾,再置容器内,用蒸过的桑叶、青蒿渣覆盖,在25~28℃温度条件下,相对湿度80%,闷至发酵并长满黄衣时,取出,除去药渣,加适量水搅拌,置容器内,保持50~60℃温度,再闷15~20天,至充分发酵,有香气逸出时,取出,略蒸,干燥。大豆每100千克,用桑叶、青蒿各7~10千克。

  【饮片性状】本品为扁椭圆形粒状,长0.7~1厘米,直径4~6毫米;外皮黑色略皱缩,上附有黄灰色膜状物,皮松泡,偶有脱落;种仁棕黄色;质坚;气香,味微甜。

  【炮制目的】淡豆豉味辛、甘、微苦,性寒。归肺经肾经。具有解表、除烦的功能。常用于伤风感冒,发热恶寒,头痛,或胸中烦闷,虚烦不眠等症。

  【应用选择

  1.胸中烦闷,虚烦不眠常:与山栀子同用,有除烦作用,可用于热病后出现的虚烦不眠,心中懊侬的病证,如栀子豉汤(《伤寒论》)。

  2.感冒头痛:常与金银花连翘薄荷荆芥等同用,功能辛凉透表,清热解毒。治温病初起,发热微恶风寒;无汗或有汗不多,头痛口渴,如银翘散(《条辨》。若为风寒感冒,常配伍葱白、生甘草桔梗等同用,如葱豉桔梗汤(《重订通俗伤寒论》)。

  【】文献摘录:“造淡豆豉法:用黑大豆二三斗,六月内淘净,水浸一宿沥干,蒸熟取出摊席上,候微温蒿覆,每三日一看,候黄衣上遍,不可太过。取晒簸净,以水拌干湿得所,以汁出指间为准。安瓮中,筑实,桑叶盖厚三寸,密封泥,于日中晒七日,取出,曝一时,又以水拌人瓮。如此七次,再蒸过,摊去火气,瓮收筑封即成矣”(《纲目》)。“黑豆性平,作豉则温,即经蒸(腌),故能升能散,得葱则发汗,得盐则能吐,得酒则治风,得薤则治痢,得蒜则止血”(《大法》)。

  【总结】淡豆豉载于《本草经集注》。造豉,六朝原取食中常用之豉:依康伯法,先以酢、酒溲蒸曝燥,麻油和,又蒸曝,凡三过,乃末椒、干姜屑合和以进食(《集注》)。明代是用黑豆与桑叶、青蒿发酵,此法一直沿用至今。此外尚有黑豆与麻黄、苏叶发酵而得,味辛,性微温,与上物不同,使用时应注意。


最近更新时间:2018-07-26

中药炮制推荐文章

广金钱草广金钱草

荆芥炮制方法与标准  荆芥炮制方法在古代有纸裹焙、煨法、烧炭法等法,现代炮制方法有炒焦、蜜炙、醋炙等法。荆芥炮制标准为含挥发油不得少于0.6%(ml/g...[详细] 黄连炮制方法与标准  黄连炮制方法古代有熬制、酒煮制、生姜炒制、米泔浸制等法,现代炮制方法有生用、酒炒、姜汁炒、吴茱萸汁炒。黄连炮制标准为水分...[详细]
本站所有内容均是来源于互联网、正规药学专著、杂志及文摘,内容如果有错误之处,也恳请批评指正。您如果转载本站内容请注明来源地址。

中药 | 网站地图 | 中药材名称大全 | 设为首页 | 加入收藏 | 广告合作
Copyright © 2016 www.zhongyoo.com All Rights Reserved. 中药查询 京ICP备13004469号-1