为什么说“瘦人宜祛火”

　　中医认为：瘦人多偏于阴虚火旺，容易亢奋冲动，易患失眠、口腔溃疡等疾病。因此，俗语有“瘦人多火”的说法，此火多为虚火，乃阴虚火旺之故，故应服食养阴降火滋液的食物，常选用百合、蜂蜜、梨、荸荠等滋阴降火的食物，不用或少用辛香、辛辣的食物，如辣椒、八角、桂皮等，少吃或不吃煎炸爆炒的食物，一些性热容易上火的食物也不宜食用。

　　此外，体瘦者还多见烦躁易怒、口千咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片粥等。