枸杞蒸蛋

　　【药材】枸杞10克。

　　【食材】植物油10毫升，鸡蛋2各，老抽5毫升，盐、味精各2克，水淀粉5毫升。

　　【做法】

　　步骤1：鸡蛋打入碗中，搅拌咸蛋液，加盐、味精、水淀粉调匀。

　　步骤2：蒸锅置火上，碗中撒上枸杞，上笼大火蒸10分钟，倒入植物油、老抽，蒸5分钟即可。

　　【功效】补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力等症。

　　【食法】吃蛋饮汤，每日一次。