【药材来源】菊花为菊科植物菊Chrysanthemun morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“毫菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。
【古代炮制方法】宋代有蒸制(《圣惠方》)、炒(《朱氏》)、酒洗(《仁术》)和酒浸(《回春》)等炮制方法。清代除沿用酒制法外，又增加了制炭《大成》)、童便制(《本草述》)等法。
【现代炮制方法】
1、菊花：取原药材，除去杂质及残留的梗叶，筛去灰屑。
2、菊花炭：取净菊花，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干凉透。
【饮片性状】菊花呈扁球形或不规则球形，苞片卵形或长椭圆形，舌状花数轮；类白色或深黄色；体轻；气清香，味甘、微苦。菊花炭花瓣呈焦褐色。
【质量标准】菊花含绿原酸不得少于0.2%，含木犀草苷不得少于0.080%，含3，5-O-咖啡酰基奎宁酸不得少于0.70%。
【炮制目的】菊花味辛、甘、苦，性微寒。归肝经、肺经。具有疏风清热，平肝息风，养肝明目的作用。临床生用为主，用于外感风热及温病初起，目赤肿痛或昏暗，肝风或肝阳上亢的头痛、眩晕。炒炭后疏散风热作用极弱，有止血功效。可用于轻症的咯血。但临床少用。
【应用选择】
1、生用
(1)外感风热：常与