核桃豆腐汤

　　【药材】核桃5个。

　　【食材】豆腐200克，芝麻10克，高汤300毫升，盐2克，香油2毫升。

　　【做法】

　　步骤1：豆腐洗净，切条；核桃去壳、杂质，洗净，切块；芝麻淘洗干净。

　　步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入豆腐、核桃、芝麻，注入高汤，大火煮沸后转小火熬煮至熟，加盐、香油调味，即可食用。

　　【功效】益智补脑、消除疲劳。适用于防治老年痴呆。

　　【食法】吃豆腐、核桃，喝汤。